Un restaurante de Perú fue elegido el mejor de América Latina, en la entrega de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2019, efectuada anoche en la Ciudad de Buenos Aires, donde el mejor representante de Argentina obtuvo el cuarto lugar y un cheff local logró un premio especial.
Perú y México acapararon las distinciones entregadas en la Usina del Arte, con 11 restaurantes cada uno; Brasil se adjudicó nueve puestos, Argentina ocho y Chile seis.
El restaurante Maido, un establecimiento «nikkei» de Lima, cuyo nombre significa «Bienvenido», en japonés, retuvo por tercer año consecutivo la mejor ubicación en la séptima edición de este certamen.
El ganador es el restaurante insignia del chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, que sirve creativos menús de degustación de bocados peruanos-japoneses como hotdog de pescado y arroz y de erizo de mar y un clásico mostrador de sushi.